Mermeland

Si sois amantes de los buenos bocadillos y os atrevéis a vivir una experiencia gastronómica que porta toques auténticos, pero a su vez diferentes al típico bocadillo de casa, os invitamos a visitar La Casa Tomada. Tras abrir sus puertas en Madrid hace año y medio abrió en la Calle Jorge Juan 55su segundo local, creciendo y redimensionando su propuesta de cocina urbana venezolana con bocadillos de autor, platos para compartir y una muy cool selección de cervezas artesanales que disfruté mucho catando mientras que Naty tomaba sus vinos como siempre.

Detrás de La Casa Tomada hay una historia increíble, y como siempre nos encanta indagar un poco en el origen de cada uno de los restaurante que visitamos, este particularmente tiene unos cuantos años más de historia de lo que imaginábamos. Todo empezó en San Felipe, Venezuela, donde los hermanos Del Pozo decidieron “tomar” su casa y hacer de ella una experiencia gastronómica, hasta que en Octubre 2015 abren puertas en Madrid.

Como buenos foodies que somos, hemos elegido de entrante los chili cheese fries, unas deliciosas patatas fritas con topping de chili con carne, queso cheddar fundido, jalapeños, daditos de cebolla morada, huevo frito, cilantro y bacón. Además, pedimos los jalapeños con cheddar, DOS PALABRAS LO DESCRIBEN: MUERTE LENTA. Jamás había probado jalapeños rellenos de queso fundido y rebozados, podéis imaginar la textura de una croqueta crujiente, el picante perfecto que lo proporciona el jalapeño y el suculento queso fundido, absolutamente divinos, al escribirlo me apetecen un montón si os soy sincero.

Evidentemente había que probar los bocadillos, pero al comer aquel festín de entrante optamos por pedir solo medio bocadillo. Naty pidió el Classic Roast Beef, un bocadillo relleno con rebanadas de Roast Beef horneado, lechuga, tomate, alfalfa, cebolla morada y Queso Idiazabal, acompañado de una salsa tripartite; quedó in love total. Yo me fui por El Granjero Loco, un regalo a los más gorditos de la casa, como lo denominan ellos. Es un bocadillo relleno de pollo frito, doble de queso Cheddar y Gouda, doble de bacon, lechuga fresca o alfalfa, acompañado con salsa tártara.

Al no pedir el Mac&Cheese Sandwich, tuvimos la dicha de probar una croqueta de Mac&Cheese, con su estelar salsa BBQ. ¿Queréis saber algo curioso?, Naty odia la salsa BBQ, pero se comería toneladas la de La Casa Tomada, os dejo caer lo buena que está.

Además de los platos que ofrecen, siendo amante del arte y la fotografía, puedo decir con certeza que amo los lugares que combinan la buena comida y a su vez aprovechan sus espacios para dar a conocer artistas, cediendo sus muros como galerías, y el local de Jorge Juan no es una excepción.

No es solo la excelente comida que hace que vuelvas a La Casa Tomada, sino la atención que prestan y sus ideales recomendaciones, ¡realmente apetece comerse todo lo que hay en la carta! Y más aún cuando el chef José Antonio está constantemente al asecho de nuevas combinaciones alrededor del mundo para deleitarnos con su cocina.

Por cierto, os recomiendo ir con hambre y comeréis fenomenal.

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If you love a good sandwich and you are willing to take your taste buds on a gastronomic journey that mixes authentic touches while offering a new take on the traditional sandwich, we invite you to visit La Casa Tomada.

After opening its doors in Madrid a year and a half ago, they opened their second restaurant on Calle Jorge Juan 55, increasing their approach on Venezuelan streetfood with sandwiches, dishes to share and a very cool selection of artisan beers that I deeply enjoyed a lot tasting, while Naty choose wine.

Behind La Casa Tomada there is a nice history, and as always we love to investigate a little in the origin of each of the restaurant we visited, this one particularly has a few more years of history behind its doors in Spain, it all started across the pond in San Felipe, Venezuela, where the Del Pozo brothers decided to «take» their mothers house and turn it into a gastronomic experience, until October 2015 when they opened their doors in Madrid.

As good foodies, we started with chili cheese fries, delicious fries with chili meat topping, melted cheddar cheese, jalapenos, diced onion, fried egg, cilantro and bacon. In addition, we ordered the jalapenos with cheddar, ONLY THIS PHRASE CAN DESCRIBE THEM: I CAN DIE AND GO TO HEAVEN NOW. I had never tasted deep fried jalapeños stuffed with melted cheese. Let me break it down for you, imagine crunchy crispy texture, combined with the perfect spice from the jalapeno and the melted cheese, absolutely divine, I’m writing it and all I want is a hand full of them.

Obviously had to try the sandwiches, but after eating that feast of starters we opted for half a sandwich. Naty ordered the Classic Roast Beef, a sandwich filled with baked Roast Beef slices, lettuce, tomato, alfalfa, purple onion and Idiazabal Cheese, accompanied by their tripartite sauce, she was absolutely in love. I went for El Grangejo Loco (The Crazy Farmer), a gift to the food lovers of the house, as they call it. It is a sandwich filled with fried chicken, double of Cheddar and Gouda cheese, double bacon, fresh lettuce and alfalfa, accompanied with tartar sauce.

As we didn’t order the Mac&Cheese Sandwich, we had the pleasure of tasting a Mac & Cheese croquette, with its stellar BBQ sauce. Would you like to read something curious? Well, Naty hates BBQ sauce, but would have licked the plate with La Casa Tomada´s sauce. I will just let it drop how good it is.

For dessert, we definitely had little space by now, so we tried XXXXXX.

Besides the wonderful food, as I am a lover of art and photography, I can say with certainty that I love spaces that combine good food and take advantage of their spaces to showcase new artists, offering their walls as galleries, and Jorge Juan restaurant isn’t an exception.

It is not only the excellent food that makes you want to come back to La Casa Tomada, but the attention they give and their ideal recommendations, you will really want to eat everything on the menu! Even more as the chef Jose Antonio is constantly looking for new combinations around the world to delight us in this kitchen.

By the way, I recommend you go with a good appetite, you will eat phenomenally.